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Château-Chalon 2018 AOC
CHÂTEAU-CHALON 2018
Classé parmi les plus grands vins de France, le Vin Jaune de Château-Chalon est issu exclusivement du cépage Savagnin. Planté sur les argiles bleues Jurassiennes, son élevage en fût de chêne est de 6 ans et 3 mois, sans compenser la part d’évaporation d’environ un tiers du volume.
Un voile de levures se forme à la surface du vin, et le protège de toute oxydation. C’est durant ce long vieillissement qu’il acquiert ses arômes épicés de noix, d’amandes ou de curry.
Vin suave et onctueux, d’une grande complexité aromatique dominé par la noix, la pomme verte et relevés par les épices.
Bel équilibre pour ce vin ample et harmonieux.
CHÂTEAU-CHALON (AOC)
62 cl - 15.5 % vol.
Distribué par BENOIT BADOZ VINS DU JURA SAS
45,90 €
/ bouteille
(74,03 € / litre)
Livraison chez vous à partir du 19/10/2026 hors jours fériés