Savagnin "Typé" 2021

Le Goût très typé "Jura"

Un grand classique, ce vin est issu du cépage 100 % Savagnin vieilli en fûts de chêne pendant 3 ans minimum. Au départ les fûts sont destinés à vieillir pour élaborer le fameux Vin Jaune (6 ans minimum de vieillissement), puis après 3 ans de vieillissement une sélection des fûts est opérée pour aboutir à cette cuvée typique du style jurassien.

Des notes de noix et noisettes associées à la morille fraîche, relevé par les épices.

La bouche est d'une superbe longueur.

Idéal pour remplacer le Vin Jaune dans les recettes. 

Côtes du Jura (AOC)
75 cl - 14,5 % vol.