Un grand classique, ce vin est issu du cépage 100 % Savagnin vieilli en fûts de chêne pendant 3 ans minimum. Au départ les fûts sont destinés à vieillir pour élaborer le fameux Vin Jaune (6 ans minimum de vieillissement), puis après 3 ans de vieillissement une sélection des fûts est opérée pour aboutir à cette cuvée typique du style jurassien.
Des notes de noix et noisettes associées à la morille fraîche, relevé par les épices. La bouche est d'une superbe longueur.
Idéal pour remplacer le Vin Jaune dans les recettes.
Côtes du Jura (AOC) 75 cl - 14,5 % vol.
Mis en bouteille et distribué par BENOIT BADOZ VINS DU JURA SAS
26,90 €
/ bouteille
(35,87 € / litre)
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